Главный
санитарный врач страны Виктор Ляшко вместе с первой леди Еленой Зеленской дегустировали обновленное школьное меню от победителя
кулинарного шоу «Мастер-шеф», выпускника французской школы Le cordon Bleu Евгения Клопотенка. Об этом Виктор Ляшко сообщил на своей странице в
фейсбук.
С 1 января 2021
года украинские школьники начали питаться по новой программе питания, которая
была инициированная Еленой Зеленской и поддержана Евгением Клопотенком, который
давно говорит и подчеркивает необходимость её изменения.Лента новостей Украины и мира, новости экономики и общества в нашем Viber!
Новое меню для школьников
Над разработкой
школьного меню работали не один месяц и не один Евгений Клопотенко, обновленное
меню разрабатывала специальная рабочая группа, которая не обошлась без представителей
Минздрава, диетологов и общественных организаций.
Рабочая группа
долгое время работала над разработкой ориентировочного меню и блюд с созданием образцов и соответствующими технологическими картами, ведь они должны быть не только написанными,
но и быть обновленными и соответствовать новым требованиям и нормам питания для всех
возрастных категорий школьников.
Когда все
отдыхали и находились на карантинные, то группа кулинарных экспертов и сам Евгений Клопотенко
работали над разработкой школьного питания и результат не оставил никого
равнодушным.
Результаты того стоят
12 февраля 2021 года
представителями рабочей группы и Виктором Ляшко вместе с Еленой Зеленской было посещено и продегустировано новые блюда.
Как отметил
Виктор Ляшко, школьное меню требует доработок, но все пожелания будут
учтены, а ошибки исправлены. Также в своем посте Виктор Ляшко отметил, что
согласно рекомендациям ВОЗ, школьное меню полностью изменило процент суточного количества сахара, соли, мучных и кондитерских изделий. Не стали
исключением, по словам главного санитарного врача страны, и отдельные группы продуктов, которые негативно влияют на здоровье
подрастающего поколения, поэтому их было полностью убрано.
Евгений Клопотенко, как и обещал, выполнил свою задачу и полностью изменил видение школьного меню,
но работать и развивать список блюд, которые можно бы было приготовить в школьной
столовой требует больше внимания, чем предполагалось.
По словам
Виктора Ляшко, новое школьное меню будет представлено на широкий круг уже
следующего месяца и его смогут оценить и увидеть не только школьники, но и все
желающие.
Все новости Украины и мира в нашем Telegram!
Напомним, ранее портал MY.UA сообщал, что в сети активно обсуждают ситуацию с большим количеством российской гречки в Украине
Не пропустите наши новости на канале в Twitter и читайте нас в Flipboard