Печеня — це звична страва української кухні. Сам процес готування нескладний, тому зробити її може навіть початківець-кулінар. Ця страва чудово підходить для домашнього обіду і вечері. Найчастіше готується в керамічних горщиках, але можна готувати і в звичайному посуді, подається на стіл гарячим.
Печеня з печінки з картоплею і грибами
Інгредієнти
500 г яловичої печінки
100 г білих грибів
4 картоплі
3 маленькі цибулини
1 зубчик часнику
зелень петрушки
100 мл яблучного соку
125 мл гарячої води
40 мл оливкової олії
10 г томатної пасти
сіль – за смаком
Покроковий рецепт
Крок 1: печінку нарізаємо. У сотейнику розігріваємо олію і обсмажуємо печінку.
Крок 2: додаємо дрібно нарізану цибулю, часник і зелень, перемішуємо, вливаємо яблучний сік і гарячу воду, тушкуємо 1 годину.
Крок 3: додаємо нарізані гриби, картопля, томатну пасту, сіль.
Крок 4: тушкуємо печеню з печінки з картоплею і грибами до готовності. Подаємо гарячою.